Пирог без масла и яиц «Шококрейзи»

1.
[640x460]

2 ст молока

2 ст муки

1,5 ст сахара

6 ст л какао

3 ч л разрыхлитеоя

Для крема

3 ст молока

1 ст сахара

3 ст л муки

1 яйцо

Если нужно быстро и без особых заморочек соорудить торт, можно воспользоваться этим рецептом. По правде говоря, пирог получается вкусный, но это НЕ бисквит, хотя в инете, откуда взяла рецепт он именно так и назывался.

Но отсутствие яиц упрощает вариант приготовления. Ничего не нужно отделять друг от друга и долго взбивать. Просто смещиваем вместе все сыпучие компоненты и заливам тёплым молоком. Вот после этого стоит немного погудеть миксером и всё таки массу взбить.

Вылить в форму, застеленную бумагой и минут на 40 при 180 градусах выпечь.

Потом разрезать на 2 или три коржа и перемазать заварным кремом.

Крем готовим так: отливаем пол. стакана молока и смешиваем холодное молоко с остальными ингредиентами. Оставшееся молоко доводим до кипения, и вливаем наши пол. стакана с сахаром и яйцом. Тщательно перемешивая, варим до загустения. Можно добавить какао и кофе и получится шоколадный крем.

Я чуть оставила и добавила туда какао и кофе, а после того как сняла с огня 1 ст л масла сливочного, чуть дала остыть и смазала торт сверху такой глазурью. Можно ещё добавить 1 ч л коньяку.

В сам пирог можно добавить орехи и выливать тесто с орехамии в форму. Я так и сделала, сильно измельчив орехи.