Пирог "Крокодил"
22-08-2011 19:31
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения spi4ka125 Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения spi4ka125 Оригинальное сообщение
Пирог "Крокодил"
Раскатываем прямоугольный пласт дрожжевого теста, ножом обрезаем, что бы было ровненько, остатки теста нам пригодятся. Тесто - 0.5 кг муки, 250 мл молока, 2 ст. ложки растительного масла, 40 грамм дрожжей, 1 яйцо, соль, сахар
Накладываем начинку. В данном случае: обжаренный лук-порей, боковинка горячего копчения, сыр
[показать]
Начиная с углов, делаем надрезы до начинки...толщина - см 3-4...потом начинаем складывать их косичкой внахлёст, оставляем только самые первые и последние.
[показать]
Верхнюю часть складываем в голову
[показать]
[показать]
уплощаем руками мордаху, вытягивая её...
[показать]
вот так
[показать]
лёгким движением руки" создаём ноздри
хвостик закручиваем жгутиком
[показать]
[показать]
из остатков теста лепим колбаску и приклеиваем её в виде бровей...
[показать]
колбаска по-тоньше, свёрнутая в кольцо, послужит глазами...можно вставить туда ягодку или оливку...
[показать]
из теста формируем 4 лепёшечки и делаем в них 4 разреза (5 пальцев)
[показать]
это - лапки
[показать]
теперь "высший пилотаж", а на самом деле всё гениально просто: по краю челюсти ножницами делаем зубы, не дорезая до конца, разумеется
[показать]
и так же ножницами создаём неровности на коже
[показать]
по всему телу
[показать]
Крокодил готов, запекали минут 25-30...в смысле, столько нужно запекать, мы его немного перепекли...если в начинке сырой фарш, то дольше, до 40 минут...
[показать]
Раскатываем прямоугольный пласт дрожжевого теста, ножом обрезаем, что бы было ровненько, остатки теста нам пригодятся. Тесто - 0.5 кг муки, 250 мл молока, 2 ст. ложки растительного масла, 40 грамм дрожжей, 1 яйцо, соль, сахар
Накладываем начинку. В данном случае: обжаренный лук-порей, боковинка горячего копчения, сыр
[показать]Начиная с углов, делаем надрезы до начинки...толщина - см 3-4...потом начинаем складывать их косичкой внахлёст, оставляем только самые первые и последние.
[показать]Верхнюю часть складываем в голову
[показать] [показать]уплощаем руками мордаху, вытягивая её...
[показать]вот так
[показать]лёгким движением руки" создаём ноздри
хвостик закручиваем жгутиком
[показать] [показать]из остатков теста лепим колбаску и приклеиваем её в виде бровей...
[показать]колбаска по-тоньше, свёрнутая в кольцо, послужит глазами...можно вставить туда ягодку или оливку...
[показать]из теста формируем 4 лепёшечки и делаем в них 4 разреза (5 пальцев)
[показать]это - лапки
[показать]теперь "высший пилотаж", а на самом деле всё гениально просто: по краю челюсти ножницами делаем зубы, не дорезая до конца, разумеется
[показать]и так же ножницами создаём неровности на коже
[показать]по всему телу
[показать]Крокодил готов, запекали минут 25-30...в смысле, столько нужно запекать, мы его немного перепекли...если в начинке сырой фарш, то дольше, до 40 минут...
[показать]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пирог "Крокодил" | ElEeonora - Дневник ElEeonora |
Лента друзей ElEeonora
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»