Это цитата сообщения Под_музыку_флейты Оригинальное сообщение
...
Аюрведист строго-настрого запретил жаренное, а так хочется похрустеть. Вот и выходит, что теперь каждый день что-то пеку.
Обычно рецепт сочиняется сам по себе. Эти кругляшки что-то на подобие алу-ки-тикки, разница в том, что овощи предварительно не отваривала, ну и вместо картофеля брала кабачок с морковью (они ведь быстро готовятся, поэтому сырые). Делается невероятно быстро - на терке трем упомянутые кабачок с морковью, засыпаем нутовой мукой (все на глаз, но приблизительно 1:2), любимые специи (базилик, листья шамбалы, кориандр), соль, добавляем воды, чтобы все это соединилось, перемешиваем, формируем шарики, выкладываем на промасленную противень и отправляем в разогретую духовку, минут на 15 при температуре 200 градусов. Вкуснота невероятная
