Вообще классические чанахи делают из баранины, но у нас хорошая баранина - большая проблема Поэтому делаю чаще всего из свинины. Это и первое и второе в одном флаконе [url=http://www.radikal.ru][img]http://i017.radikal.ru/1105/d9/ea054e4c74d0.jpg