[600x411]

Ингредиенты:

• Свекла — 1-2 шт.;
• Картофель — 3 шт.;
• Морковь ( крупная) — 1 шт.;
• Сыр — 100 г.;
• Яйцо — 3 шт.;
• Мясо (свинина или говядина) — 300 г.;
• Майонез;
• Сметана;
• Чеснок — 2 зуб.;
• Орехи грецкие — 1,5 стак.

Приготовление:

Майонез смешать со сметаной, добавить чеснок - это заправка.
Овощи, мясо, яйца - все отварить.

Выкладываем салат слоями:

1 - Картофель натереть на терке, заправить смесью майонеза и сметаны.
2 - Свекла тертая с небольшим количеством заправки.
3 - Тертая морковь, заправка.
4 - Часть грецких орехов, измельченных в блендере.
5 - половина мяса с заправкой.
Далее слои выкладываем меньшим диаметром (чтобы таким образом образовать поля шляпки)
6 - Картофель натертый на терке заправка;
7 – желтки;
8 - тертый сыр;
9 - оставшееся мясо;
10 – морковь.

Затем весь салат сверху хорошо промазать соусом, выложить слой яичных белков, снова полить соусом. Поверх посыпать оставшимся сыром и грецкими орехами.
Украсить салат зернами граната и листьями петрушки.

источник