с сайта:о вкусе Автор: iuIea

[600x398]

1 стакан сметаны, 150 гр сливочного масла, 3/4 ч.л. соды погасить в 2 ст. л. сухого вина,
мука 3 стакана.
Замесить тесто, разделить на две части и убрать в холодильник на полчаса.

[показать]

2. Начинка

1,5 стакана порезанной кураги, не очень мелко, 1 ч.л. молотой корицы, 1/2 стакана сахара, 3 зеленых яблока, натертых на крупной терке, 1/2 стакана размельченного миндаля.
И, по словам Ленки, главная хитрость – 1/2 стакана порезанного мармеладa. Это придает особую консистенцию начинке, она не растекается, а застывает!

[показать]

3. Приготовление.

Тесто раскатать, намазать начинкой, закатать рулетом и выпекать 45-50 минут при температуре 200 градусов. Резать горячим, после остывания посыпать сахарной пудрой

[показать]