Такой тортик приготовить очень просто, не нужно выпекать несколько коржей, что сэкономит Ваше время. А оригинальная, нежная начинка не оставит никого равнодушным. Будем готовить из очень доступных продуктов:

Для теста понадобится:
6 сырых яиц
пол стакана сахара
мёда 2 ложки столовые
пол пакетика разрыхлителя
муки, приблизительно, 1,5 стакана
маргарин, что-бы смазать форму

Для крема:
200 г варёного сгущённого молока
столько-же сливочного масла
по желанию — 2 ст. ложки мака или измельчённая лимонная цедра
плитка шоколада

Для начинки:
кокосовой стружки
2-3 банана

Готовим тесто: яйца смешиваем с сахаром и взбиваем, выливаем их в просеянную муку, добавляем мёд, разрыхлитель и тщательно перемешиваем.

Тесто выливаем в смазанную маргарином небольшую форму, ставим в горячую духовку и печём при 180 градусах около 35 минут. Затем ждём, пока полученный бисквит остынет, а в это время:

Приготовим крем: взобьём масло со сгущённым молоком, если есть желание, добавляем распаренный мак или цедру.

Собираем торт: остывший бисквит аккуратно вынимаем из формы и с него срезаем верх — «крышечку». Руками вынимаем всю мякоть и рвём её на мелкие кусочки, добавляем третью часть крема и перемешиваем. Бананы очистим и нарежем тонкими кружочками. Смазываем внутри бисквита кремом, посыпаем кокосовой стружкой и выкладываем несколькими слоями, бананы нарезанные — мякоть смешанная с кремом — кокосовая стружка. Низ срезанной «крышечки» от бисквита немного смазываем кремом и накрываем торт. Верх и бока смазываем кремом или поливаем шоколадом, который растопим на водяной бане. Украшаем сверху стружкой, бананом, цедрой на Ваш вкус. Торт «Банановый» должен несколько часов пропитаться, тогда он станет очень нежным на вкус.