[325x222]
Ингредиенты для маринованных огурцов с горчицей:

4 кг. огурцов

1 стакан растительного масла (200 гр.)

1 стакан сахара

1 стакан уксуса

0,5 стакана соли

2 ст. ложки черного молотого перца (но, если вы не любитель остроты, достаточно будет и 2 ч. ложек)

1 пачка горчицы в зернах (20 гр.)

1 средняя головка чеснока (натереть на мелкой терке)

укроп, петрушка


Огурцы тщательно промываем и режем вдоль дольками (как на первом фото) или поперек кусками толщиной 1,5-2 см.

Резаные огурцы поместить в таз, чтобы удобнее было мешать. Все вышеперечисленные ингредиенты добавляем в таз с огурцами и перемешиваем. Оставляем так на 4 часа.

Затем плотно укладываем в чистые литровые банки огурцы и заливаем выделившимся соком. Стерилизовать 15-20 минут.

источник