Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

Ароматные сухарики или крутоны

Источник:http://www.liveinternet.ru/community/2009145/post146660080/
Крутоны
– небольшие гренки, приготавливаемые со всевозможными специями и
используемые как в качестве добавки к супам или же для приготовления
салатов, например таких, как салат Цезарь. В домашних условиях крутоны
можно легко приготовить из обыкновенного белого хлеба, чеснока,
оливкового масла и горстки сушеных трав. И я уверена, после того как вы
их приготовите и попробуете, они станут частыми гостями на Вашем
обеденном столе…
[400x240]


Состав:
- 400 грамм белого хлеба (вполне подойдет немного почерствевший хлеб или не сладкая булка)
- 5-7 зубчиков чеснока
- 50 мл оливкового масла
- Сушеный травы (базилик, орегано, тимьян, розмарин)
- Соль, черный молотый перец – по вкусу
Рецепт приготовления домашних крутонов:

- Включаем духовку и разогреваем ее до 200-210 градусов
- Хлеб нарезаем небольшими кубиками (примерно 1.5х1.5 см) и перекладываем его в миску
- Чистим и измельчаем чеснок (должна получиться однородная кашица). Это
можно сделать с помощью чеснокодавки или же ступки. Затем смешиваем
измельченный чеснок с оливковым маслом, добавляем черный молотый перец и
соль, все хорошо перемешиваем…
… и выкладываем смесь масла, перца и чеснока в миску с нарезанным
кубиками хлебом. Туда же добавляем сушеные травы – базилик, орегано,
тимьян и розмарин, после чего все хорошо перемешиваем, чтобы приправы
тщательно покрыли хлебные кубики.

[640x481]
- Выкладываем крутоны на противень и ставим их в прогретую духовку.
- Выпекаем крутоны в духовке 10-15 минут до слегка золотистой хрустящей
корочки,но чтобы не подгорели,следите за крутонами В течение выпечки
несколько раз помешиваем их, чтобы они равномерно подрумянились.
Готовые крутоны вынимаем из духовки и даем им остыть пару минут,
после чего их можно подавать к столу или приготавливать из них
всевозможные салаты или добавлять в супы.
[500x274]
Вот этим салатом из авокадо и крутонами  мы и позавтракали..