Это цитата сообщения Юлия_Трефилова Оригинальное сообщение
Китайское. Яйца в пиве и соевом соусе.
Этот фоторецептик я нашла на одном китайском сайте. Что-то новенькое, для разнообразия. Сама не делала. Кто сотворит раньше меня - пишите, вдруг и правда вкуснятинка получается :)
Значит так:
яйца - 8-10шт
пиво - 1бут или 1бан
сахар - 20гр
соль - 2гр (проще говоря, щепотка)
соевый соус - 10-20мл
Заливаем яйца холодной водой (см. картинку), в воду добавляем соль
[показать]
Варим яйца вкрутую, очищаем и делаем надрезы вдоль
Заливаем пивом
[показать]
Добавляем сахар
[показать]
Заливаем соевым соусом
[показать]
Ставим на огонь. Необходимо следить чтобы яйца не пригорели к дну.
После закипания, немного потушить на слабом огне,
периодически переворачивая яйца для равномерной окраски и пропитывания.
Яйца вынуть и остудить.Как пишут китайцы, алкоголь выветривается, остаётся только запах пива и соевого соуса.
[показать]
Я б ещё майонеза добавила сверху, ну, это на любителя :)
Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - 30 рецептов Глинтвейна!!!
Часть 2 - Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь!!!
...
Часть 11 - ПАСХА / Пасхальные рецепты
Часть 12 - Борщ гетманский
Часть 13 - Китайское. Яйца в пиве и соевом соусе.