Если задать в интернете запрос «диета Клиники Майо», поисковик исправит его на «диету Клиники... майонеза». Что же это за таинственная диета?
Судя по всему этот способ похудения пока еще мало известен. Диету разработали специалисты из известной американской многофункциональной клиники Майо (Mayo Clinic, город Рочестер, штат Миннесота).
«Наслаждайся жизнью и худей!» — так звучит девиз диеты. При составлении рациона используется специальная пищевая пирамида, разработанная специалистами клиники Майо. В ее основании — разнообразие овощей и фруктов. Их можно есть сколько хочется! Овощи — минимум 4 раза в день, фрукты — минимум три раза. Далее следуют сложные углеводы (4-8 порций в день), белки, включая мясо, рыбу, яйца, молочные продукты и бобовые (3-7 порций в день). Затем — 3-5 порций жиров, представленных растительными маслами и орехами. На вершине пирамиды — сладости. Их количество не должно превышать 75 ккал в день.
Размер порции составляет: овощи и фрукты — как теннисный мяч, жиры и масла, включая майонез и сыр — чайная ложка или кубик для игры в кости, углеводы — порция размером с хоккейную шайбу, белковые продукты — размером с колоду карт.
Особая роль отводится физическим нагрузкам. Если долгое время вы были малоактивны или имеете ограничения по состоянию здоровья, обратитесь к специалисту, чтобы определить нагрузку и составить план тренировок. Для большинства будет сначала достаточно 5-10-минутных разминок с последующим увеличением до 30-минут.
Как утверждают авторы диеты, чтобы похудеть, надо расстаться с пятью вредными привычками, приобрести пять полезных и следовать пяти правилам при соблюдении диеты.
✓ Избавиться от пяти вредных привычек:
• не смотреть телевизор во время еды, проводить перед ним времени не больше, чем уходит на физические упражнения;
• ограничить потребление сахара;
• перекусывать между приемами пищи только овощами или фруктами;
• ограничить употребление мяса и молочных продуктов;
• не есть в кафе и ресторанах ту пищу, которая не соответствует вашему плану питания.
✓ Приобрести пять полезных привычек:
• обязательно завтракать;
• есть овощи и фрукты не менее 3-4 раз в день;
• употреблять в пищу цельнозерновые продукты;
• есть продукты, содержащие ненасыщенные жиры, например, оливковое масло и орехи;
• ходить пешком или заниматься физкультурой не менее 30 минут каждый день.
✓ Придерживаться пяти правил:
• вести дневник питания;
• вести дневник занятий физическими упражнениями;
• ходить пешком или заниматься физкультурой не менее 30 минут ежедневно;
• питаться преимущественно свежими продуктами;
• фиксировать свои ежедневные цели.
Диета клиники Майо состоит из двух этапов.
На первом этапе, который называется «Похудей!» (Lose it!) и продолжается две недели, запускаются процессы похудения. Снижение веса составляет в среднем от 2,7 до 4,5 кг. Вы анализируете свой образ жизни, избавляетесь от вредных привычек и вырабатываете полезные.
Второй этап, который называется «Сохрани!» (Live it!), продолжается всю оставшуюся жизнь. Новые полезные привычки входят в привычку. Вес продолжит мягко снижаться на 0,5-1 кг в неделю, пока вы не достигнете намеченного результата. Следуя принципам здорового образа жизни, вы сможете успешно поддерживать его.
Большой минус данной диеты — в открытом доступе мало подробностей о ней. Узнать их можно, лишь записавшись на прием к заморским докторам или купив ставшую в 2009 году бестселлером, но еще непереведенную в России книгу с одноименным названием. В рецептах используется ряд продуктов, которых у нас в продаже не встретишь. Неопытный пользователь может запутаться: калорийность рассчитывается не на 100 г, а на порцию. Продукты отмеряются не по весу, а чашками. Но в целом диета неплохая. Даже на этапе похудения не запрещает сладкого и мучного — что особенно порадует тех худеющих, которые натерпелись лишений на низкоуглеводных диетах. Она учит выбирать полезные и вкусные продукты, формирует навыки здорового образа жизни. Рацион получается сытным, так что его можно придерживаться постоянно.