Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

Крокеты с сыром

[369x522]
Время подготовки: 2 часа Время приготовления: 10 мин. Порций: 4

ЧТО НУЖНО:
250 г сыра камамбер или бри
2 ст. л. муки
2 яйца
150 г панировочных сухарей
1 ст. л. оливкового масла
• растительное масло для фритюра
• соль, перец
ЧТО ДЕЛАТЬ:
[322x345]1 Разрезать сыр на 8 кусочков. Обвалять их в муке.














[325x347]2 Яйца взбить с оливковым маслом, солью и перцем. Сухари пересыпать на блюдо. Обмакивать каждый кусочек сыра сначала в яичную смесь, затем в сухари. Прижать руками, чтобы сухари легли плотнее. Выкладывать на поднос. Поставить в холодильник. Через 1 ч повторить операцию и поставить в холо-дильник еще на 1 ч.








[327x345]3 Разогреть в кастрюле масло. Порциями обжаривать крокеты до темно-золотистого цвета. Выкладывать на бумажные полотенца. Подавать теплыми.