Это цитата сообщения ПРЕКРАСНАЯ_ЕЛЕНА Оригинальное сообщение

Творожный пирог «Ежевичный лакомка».

[показать]

Ингредиенты:

Тесто:

- 150 г масла (маргарина).
- 1 п. разрыхлителя.
- 100 г сахара.
-1 яйцо.
- 200 г муки.

Начинка:

- 2 яйца.
- 180 г сметаны.
- 350 г творога.
- 120 г сахара.
- 300-500 г ягод ежевики.

Рецепт приготовления:

Для приготовления творожного пирога «Ежевичный лакомка» нужно просеять муку через сито и смешать с разрыхлителем .

Масло охлажденное порубить и смешав с мукой, растереть в крошку.

В полученную смесь добавляем яйцо, сахар, замешиваем тесто и ставим на 30 минут в холодильник.

Для приготовления начинки творог растираем с сахаром, вбиваем яйца, добавляем сметану и хорошо перемешиваем, до однородной массы.

Ягоды помыть, если были заморожены, то разморозить и слить жидкость.

Охлажденное тесто раскатываем в пласт, выкладываем в разъемную форму и, разравнивая руками, делаем бортики 3-4 см высотой.

Творожную начинку вылить на тесто, и сверху выложить ягоды.

Пирог выпекать до 180С в духовке разогретой 40-45 минут, до образования золотистой корочки.

Подавать творожный пирог «Ежевичный лакомка» к чаю.

Источник http://prigotovim-ka.ru/vipechka/pirogi/tvorozhnyj-pirog-ezhevichnyj-lakomka/html

Приятного аппетита!!!