[300x236]

Для приготовления повидла можно использовать груши мятые, бракованные, а также порезанные и поврежденные.
Нарезанные на кусочки груши уложить в кастрюлю, налить 1/2 стакана воды (на 1 кг массы) и варить, помешивая, до полного размягчения.
Не снимая кастрюли с огня, брать из нее ложкой массу и протирать через сито.
В полученную жидкую массу добавить 500гр. сахара на 1 кг массы, тщательно перемешать и снова поставить на слабый огонь. Помешивая, аварить на 1/3 ( варить примерно 1 час 25 минут).
Готовое повидло разлить в горячие банки, накрыть марлей и остудить, затем закрыть банки пергаментной бумагой и завязать.