Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

[350x295]
Продукты:
-6 яиц
-80 г сыра пармезан
-2 маленьких кабачка
-1 головка репчатого лука
-3 зубчика чеснока
-зелень базилика
-растительное масло
-соль, перец по вкусу


Приготовление омлета :

*Кабачки нарезать тонкими кружочками.
*Лук и чеснок очистить, лук нарезать полу­кольцами, чеснок измельчить.
*В сковоро­де разогреть масло и обжарить на нем на­резанный лук в течение 2 мин.
*Добавить кружочки кабачков и чеснок и, периоди­чески помешивая, готовить еще 3-4 мин., в конце жарки овощи посолить и припра­вить свежемолотым черным перцем.
*Базилик вымыть, обсушить и мелко на­резать.
*Пармезан натереть на крупной терке.
*Яйца слегка взбить вилкой и сме­шать с половиной тертого пармезана и измельченным базиликом.
*Приготовленной массой залить обжа­ренные овощи и на небольшом огне под­жарить омлет до готовности. *Посыпать омлет оставшимся пармезаном, разре­зать на 3 порции, свернуть каждую по­полам и выложить на тарелки.