Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Курица, запеченная с тыквой и перцем в прованских травах
Курица, запеченная с тыквой и перцем в прованских травах
Сочетание этого овоща с курицей как будто созданы друг для друга. Сегодня еще один вариант их сочетания - на этот раз в компании со сладким перцем.
Кстати, для приготовления этого блюда лучше подойдет мускатная тыква баттернат (та, которая грушевидная) - она менее сладкая, чем прованская и органичнее “вливается” в состав блюда.
Ингредиенты на 4 порции:
1 курица, разделанная на части
1 кг тыквы
2-3 сладких перца
2 зубчика чеснока + 1 целая головка
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. с горкой смеси прованских трав
соль и перец по вкусу
Тыкву нарезаем на кубики со стороной около 2,5-3 см.
Перец крупно режем. Кладем овощи и курицу в миску, добавляем соль, перец, травы, масло и натертые 2 зубчика чеснока. Перемешиваем.
Перекладываем на противень, добавляем разрезанную пополам поперек головку чеснока.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности курицы и овощей, около 40-50 минут.
Подаем.
Приятного аппетита!
http://www.vkusnyblog.ru/smak/20668