Классический томатный
Помидоры нарежьте, добавьте лук и проварите до мягкости. Пробейте блендером, протрите по желанию, добавьте сахар, соль, перец и уксус, затем уварите до густоты.

Острый кетчуп
Помидоры проварите с чесноком и чили, затем измельчите до гладкой массы. Добавьте сахар, уксус и паприку, уварите на слабом огне до насыщенного вкуса.

Кетчуп с базиликом
Томаты потушите с чесноком, солью и сахаром. В конце добавьте свежий базилик, пробейте блендером и ещё немного прогрейте, чтобы аромат раскрылся

Кетчуп с чесноком
Помидоры, лук и чеснок проварите до мягкости. Измельчите, добавьте уксус, сахар, соль и перец, затем уварите до густого соуса.

Кетчуп с паприкой
Сладкий перец запеките или потушите вместе с томатами. Добавьте копчёную паприку, чеснок, сахар и уксус — получится густой кетчуп с лёгким дымным вкусом.

Сливочно-томатный
Помидоры проварите и измельчите, затем добавьте масло, чеснок и сливки. Прогрейте на слабом огне, не кипятите сильно, чтобы соус остался нежным и шелковистым.
Приятного аппетита!