1. Двойные шоколадные маффины
Ингредиенты: мука 220 г, какао 45 г, сахар 170 г, яйца 2, кефир 200 мл, масло 100 мл, шоколад 150 г, разрыхлитель 10 г, сода 3 г, соль 2 г.
Приготовление: отдельно смешать сухие и жидкие продукты, быстро соединить, добавить шоколад. Печь 5 минут при 200 °C и ещё 15–17 минут при 175 °C.

2. Лимонный кекс с маком
Ингредиенты: мука 260 г, яйца 3, сахар 180 г, масло 150 г, сметана 120 г, лимоны 2, мак 30 г, разрыхлитель 10 г, соль 2 г, пудра 100 г.
Приготовление: замесить тесто с цедрой, соком и маком. Печь 45–50 минут при 175 °C. Остывший кекс покрыть лимонной глазурью.

3. Морковные маффины с орехами
Ингредиенты: морковь 250 г, мука 240 г, яйца 2, сахар 150 г, масло 120 мл, орехи 80 г, корица 4 г, разрыхлитель 10 г, сода 3 г, соль 2 г.
Приготовление: соединить продукты, добавить морковь и орехи. Печь 20–22 минуты при 180 °C.

4. Банановые маффины с шоколадом
Ингредиенты: бананы 300 г, мука 230 г, яйца 2, сахар 120 г, масло 100 г, шоколад 120 г, разрыхлитель 8 г, сода 3 г, корица 2 г, соль 2 г.
Приготовление: бананы размять, смешать с жидкими продуктами, добавить муку и шоколад. Печь 20 минут при 180 °C.

5. Творожный кекс с изюмом
Ингредиенты: творог 300 г, мука 220 г, масло 120 г, сахар 160 г, яйца 3, изюм 120 г, апельсин 1, разрыхлитель 10 г, ванильный сахар 10 г, соль 2 г, пудра 20 г.
Приготовление: смешать тесто с творогом, цедрой и изюмом. Печь 50–55 минут при 170 °C.

Приятного аппетита!