Накануне вечером Русский мир потрясла новость о смерти Максима Сырникова. Палыча. Без преувеличения, великого русского кулинара, историка русской кухни, русского патриота. Человека, безгранично любящего Россию, нашу культуру и традиции. Через неделю ему должен был исполниться 61 год. Он один из первых отправился на фронт. Его вкуснейшую уху из осетрины с капустой в Луганске в декабре 2022-го бойцы вспоминают до сих пор.

Телеведущий Борис Корчевников:
«Когда началась война, Максим позвонил и попросился на фронт покормить солдат — он отдал им то, что он умеет лучше всего, и мало кто так, как он, умел. Он их кормил — настоящей русской кухней… Это были первые месяцы СВО. А тут вдруг Максим увидел то, что никому бы и в голову не пришло: „Из чего они едят… У них нет нормальной полевой посуды“. И после этого много раз Максим отправлял на фронт в разные подразделения тонны армейских котелков для полевой кухни. Я думаю, он единственный, кто так делал».

Актриса, ресторатор Лариса Бравицкая:
«Максим совершенно далёкий от политики, но в наше непростое время повёл себя как истинный русский интеллигент и патриот: поддержал Россию — взял свои поварёшки, поехал в Донбасс и всю неделю готовил для наших бойцов русские блюда и рассказывал ребятам об истории и культуре нашей удивительной, самобытной русской кухни. Я была потрясена, когда об этом узнала. Где война, а где повар…»

Публицист Егор Холмогоров:
«Он был настоящим воином за русскую кухню, рыцарем Русской Печи, романтиком монастырских щей и бабушкиных пирогов. Это ему приносило немало горестей — московская фьюжен-китчен-тусовка его не принимала, не давала работать, а порой нынешние иноагенты его открыто травили».

Царствие небесное, Максим!