Классическая лазанья

Ингредиенты:
Листы лазаньи
Фарш (свино-говяжий) — 800 г
Томаты — 2 шт
Лук — 2 шт
Чеснок — 2 зубчика
Томатная паста — 2 ст. л.
Сыр — 150–200 г
Сливочное масло — 50 г
Молоко — 600 мл
Мука — 5 ст. л.
Соль, перец, душистый перец

Приготовление:
Обжариваем фарш с луком, добавляем томаты, чеснок и томатную пасту, тушим 10 мин.

Готовим соус: масло + мука, вливаем молоко, доводим до густоты.

Собираем слоями: соус → листы → фарш → сыр. Повторяем. Сверху — соус и сыр.

Запекаем при 190° 30–35 мин, даём отдохнуть 10 мин и подаём.