За свои 51 год жизни Гюстав Доре (имя при рождении — Луи Огюст Гюстав Доре) создал десятки тысяч работ в разных техниках. Многим наверняка знакомы его работы из детских книг с иллюстрациями сказок Шарля Перро, хоть и, скорее всего, в цветном их варианте. Помимо них, также широко известны его иллюстрации к Библии, или к «Потерянному Раю» Джона Мильтона.

Хотя его слава чаще связана с графикой и книжной иллюстрацией, он также создавал жанровые сцены и живописные работы