СЕКРЕТ ГУСТОГО КРЕМА
22-03-2026 06:23
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
СЕКРЕТ ГУСТОГО КРЕМА
ИЗ СМЕТАНЫ ДЛЯ ТОРТА
Речь пойдет о магазинной сметане.
Иногда даже самая жирная магазинная сметана
при взбивании миксером с сахаром становится как молоко.
Настроение испорчено, как же таким кремом намазать торт, ведь все потечет.
Чтобы этого не произошло, делимся с вами основными секретами.
1. На несколько часов, а лучше всего на ночь, откинуть сметану на марлю, марлю положить на сито, сито поставить на любую миску и в холодильник. Лишняя жидкость стечет или ее впитает марля.
2. Вместо сахара попробуйте использовать сахарную пудру.
3. Можно даже не использовать миксер, а просто взбить сметану с пудрой венчиком.
4. Если получится слишком густая масса, добавить сыворотку, которая стекла и довести до понравившегося вам состояния крема.
Сметана для отвешивания подойдет от 22% жирности.
Советы:
Вы будете приятно удивлены, если добавите пару капель лимонного сока во время взбивания крема.
Если к сметане и сахарной пудре добавить немного сухих сливок или сухого молока, то Вы получите густой и пышный сметанный крем
ИЗ СМЕТАНЫ ДЛЯ ТОРТА
Речь пойдет о магазинной сметане.
Иногда даже самая жирная магазинная сметана
при взбивании миксером с сахаром становится как молоко.
Настроение испорчено, как же таким кремом намазать торт, ведь все потечет.
Чтобы этого не произошло, делимся с вами основными секретами.
1. На несколько часов, а лучше всего на ночь, откинуть сметану на марлю, марлю положить на сито, сито поставить на любую миску и в холодильник. Лишняя жидкость стечет или ее впитает марля.
2. Вместо сахара попробуйте использовать сахарную пудру.
3. Можно даже не использовать миксер, а просто взбить сметану с пудрой венчиком.
4. Если получится слишком густая масса, добавить сыворотку, которая стекла и довести до понравившегося вам состояния крема.
Сметана для отвешивания подойдет от 22% жирности.
Советы:
Вы будете приятно удивлены, если добавите пару капель лимонного сока во время взбивания крема.
Если к сметане и сахарной пудре добавить немного сухих сливок или сухого молока, то Вы получите густой и пышный сметанный крем
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник СЕКРЕТ ГУСТОГО КРЕМА | Юрий_Дуданов - Дневник Yuriy -Dudanov SU |
Лента друзей Юрий_Дуданов
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»