ГРУЗИНСКОЕ ПИРОЖНОЕ "МАДАМ ФУ-ФУ"

Это безумно вкусное пирожное. Украсит любое застолье!

Ингредиенты:
Белок - от 5 яиц
Сахар - 250 гр.
Соль щепотка
Кукурузный крахмал - 1 ч. л.
Какао для посыпки

Для крема:
Сливочное масло - 200 гр.
Варёная сгущёнка - 250 гр.
Грецкие орехи - 100 гр.

Белки взбить до устойчивых пиков и отсадить так, как показано на видео, чтобы внутри образовалась пустота, это для крема. Слегка верх пирожных посыпаем какао.
Выпекаем при 100°С около 1,5 часа. Остужаем.
Сливочное масло взбиваем до бела, добавляем варёную сгущёнку. Выкладываем в кондитерский мешок. Отсаживаем крем и окунаем в мелко измельченные орехи.

АВТОР DILYARA TURABAEVA