Сочный, ароматный и удивительно легкий - идеальный летний перекус!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачки - 700-800 г
Яйца - 3 шт.
Мука - 150 г (1 стакан)
Сыр твердый - 100 г
Молоко - 100 мл
Масло сливочное - 30 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Петрушка - небольшой пучок
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Смешайте просеянную муку с разрыхлителем.
3. Взбейте яйца с молоком и растопленным маслом.
4. Соедините жидкие и сухие ингредиенты.
5. Добавьте натертый сыр, измельченный чеснок и петрушку.
6. Кабачки нарежьте тонкими кружочками, смешайте с тестом.
7. Выложите массу в форму, застеленную пергаментом.
8. Выпекайте 45-50 минут до золотистой корочки.

СОВЕТЫ:
• Молодые кабачки можно не чистить
• Для пикантности добавьте щепотку черного перца
• Подавайте теплым со сметаной или йогуртовым соусом
Приятного аппетита!
P.S. Этот пирог хорош и холодным - идеальный вариант для пикника!