ИНГРЕДИЕНТЫ:

ТЕСТО:
Сахар — 1 стакан
Кефир — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Какао — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Сода — 1 ч. л.
Растительное масло — 40 мл

КРЕМ:
Варёная сгущёнка — 300 г
Жирная сметана — 400 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Яйцо растереть с сахаром венчиком до растворения сахара.

2. Влить кефир, перемешать до однородности.

3. Добавить растительное масло, перемешать.

4. Всыпать соду, перемешать.

5. Просеять муку и какао, аккуратно вымешать тесто до гладкой консистенции.

6. Вылить тесто в форму, застеленную пергаментом.

7. Выпекать при 180°C около 40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Полностью остудить.

8. Бисквит разрезать на коржи. Верхний корж измельчить в крошку.

9. Для крема соединить сметану и варёную сгущёнку, тщательно перемешать до однородности.

10. Собрать торт, промазывая коржи кремом. Обмазать верх и бока, обсыпать бисквитной крошкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!