Очень быстрое, готовится за пять минут. И пирожки на нём получаются вкуснейшие!

100 мл рассола (капустного, огуречного или из помидоров),
1,5 ст.л. раст. масла,
1/4 ст.л. сахара,
0,5 ч.л. соды,
200 г просеянной муки

Замешиваем тесто. Оно должно получиться немного мягче, чем на пельмени. Выстаивать не надо - сразу лепим и жарим пирожки.
Из этого количества теста получится 6-7 пирожков (как раз на одну сковороду). Если хотите сделать больше пирожков, то увеличивайте пропорции.