Ингредиенты:
- 200 г пекинской капусты
- 2 крупных мандарина (или 200 г мелких)
- 150 г нежирной ветчины
- 60-80 г сыра
- Половина банки кукурузы
- 2 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. майонеза
- Соль, чёрный перец, свежая зелень

Приготовление:
Нарезаем пекинскую капусту тонкой соломкой.
Ветчину также шинкуем мелкой соломкой.
Сыр натираем на крупной тёрке.
Мандарины очищаем, делим на дольки и, если используете крупные, разрезаем пополам (мелкие можно оставить целыми, чтобы меньше выделялось сока).

Мелко нарезаем зелень, например, укроп. Все подготовленные ингредиенты складываем в миску, добавляем кукурузу, соль и чёрный перец по вкусу.

Для заправки смешиваем сметану с майонезом и заправляем салат получившейся смесью.

Готовый салат украшаем мандариновыми дольками или зеленью по желанию.

Приятного аппетита!