Рецепт очень простой,печенье печется быстро. И всегда выручает,когда хочется своих близких порадовать чем-нибудь вкусненьким,а под рукой самый простой запас продуктов.

Тесто:

250 г маргарина,
2,5 стакана муки (250 мл),
2 столовых ложки уксуса,
4 столовых ложки воды,
ваниль(сахар или ванилин) по желанию.

Маргарин растопить,добавить в него уксус,воду и муку. И просто вилкой вымешать до однородного состояния.
Выкладываем тесто на стол,хорошо подсыпанный мукой. Вначале расплескиваем тесто рукой, далее раскатываем до толщины 0,7мм-1 см.

При помощи выемок для печенья, рюмки или просто порезав тесто на ромбики и т.д. делаем печенье.

Можно перед разделкой тесто подержать минут 30 в холодильнике,но я этого не делаю.

Выпекать до легкого подрумянивания, снимать печенье при помощи двух вилок и сразу же горячим обвалять в сахарной пудре.

Печенье получается рассыпчастое, слоистое и может храниться до двух недель.

Приятного аппетита!