Это блюдо по вкусу очень напоминает пельмени, запеченные в соусе под сыром. Варианты начинок вы можете придумать сами, а я предлагаю вам домашний рецепт с мясным фаршем.
Ингредиенты:
500 г смешанного мясного фарша
400 г крупных макарон в виде ракушек
1 упаковка сливочного плавленого сыра
100 г сливочного масла
3 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки томатной пасты
1 луковица
Соль, молотый черный перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В мясной фарш добавить измельченный лук, столовую ложку сметаны. Посолить, поперчить и хорошо вымесить:
Макароны отварить в подсоленной воде и промыть:
Каждую ракушку наполнить мясной массой:
Выложить плотно в один ряд в смазанную маслом форму:
Для соуса растопить сливочное масло, выложить томатную пасту и слегка обжарить:
Влить 2 стакана воды, добавить сметану и потушить 5 минут:
Затем постепенно по кусочку распустить в соусе плавленый сыр. Подсолить, добавить любимые специи и томить 10 минут:
Полученным соусом равномерно полить ракушки и запекать в духовке около 15 минут:
Подавать горячими, посыпав зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!