[показать]

Блюдо примечательно тем, что помидоры при приготовлении размягчаются, образуя соус к тефтеле, которая получается из начинки.

Ингредиенты:
5 крупных помидор или 8-10 поменьше
300 г мясного фарша
4 столовые ложки риса
200 г сыра
1 луковица
2 столовые ложки сухарей
Соль, молотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
У помидоров срезать верхушку и вынуть мякоть:
Внутренности помидоров присолить и оставить до выделения сока:
К мясному фаршу добавить отварной рис, нарезанную луковицу, чеснок и зелень по желанию.
Вынутую помидорную мякоть измельчить и добавить в фарш, всыпать сухари. Посолить, поперчить и тщательно вымесить.
С помидоров слить выделившийся сок и наполнить полученным фаршем.
Запекать помидоры в разогретой духовке около 15 минут:
Противень вынуть, помидоры посыпать тертым сыром и запекать еще до его растворения:
Подавать сразу горячими!

Подробности здесь

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА!