Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение
Торт из печени.
Этот торт можно есть в горячем, теплом и в холодном виде.
Нам потребуется: 700-800 г куриной печени (можно говяжьей или телячьей, я предпочел печень индейки), 0,5 кг грибов, по 2 средних моркови и головок репчатого лука, чеснок, майонез, мука, 1 яйцо, сметана, овощи для украшения .
Пропускаем печень через мясорубку, добавляем сырое яйцо и 3-4 столовых ложки муки. Солим, перчим по вкусу. из полученной массы выпекаем коржи (как блины). Для того, чтобы лучше снимались, в фарш можно добавить 2-3 столовых ложки сметаны.
Отдельно обжарить грибы с морковью и репчатым луком.
Заправить их майонезом, добавить один зубчик растолченного чеснока. Печеночные коржи выкладывать слоями с полученной заправкой в мелкую круглую посуду.
Сверху я помазал торт смесью сметаны с майонезом и украсил дольками помидоров, оливками и зеленью.