Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Жареные грибы

ГРИБЫ - ОБЪЕДЕНЬЕ Жареные так, ВКУСНЕЕ в 100 РАЗ. Рецепт. Шампиньоны на Сковороде.
Грибы Шампиньоны приготовленные в яично-сметано чесночном соусе, это сказочно вкусно, не занимает много времени, вкус бесподобный, можно кушать и на обед, и на ужин.
РЕЦЕПТ
Шампиньоны - 1 кг
Лук репчатый - 1 шт крупный
Масло сливочное - 50 г
Яйца - 5 шт
Сыр Сулугуни - 50 г
Сметана - 1 ст л с горкой
Чеснок сухой - 0.5 ч л
Зелень свежий - кинза и лук
Соль, перец по вкусу.


Лук репчатый очистить, помыть, нарезать кубиками или тонкими полукольцами.
Грибы очистить, помыть.
Грибы нарезать пластинками.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук. Жарить на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты (до золотистого цвета).
Выложить грибы. Тушить все вместе, помешивая, около 5 минут. Посолить, добавить по желанию специи. Перемешать.
Добавить муку. Перемешать. Обжарить, помешивая, 2-3 минуты. Добавить сыр и яйца, все перемешать. Готовить помешивая еще 5 минут.
Грибы, жаренные в масле, готовы! Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!