Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

Торт "Медовик шоколадный" на сковороде

 
Тесто:
Сахар  — 1 стакан
Мёд  — 2 ст. л.
Какао-порошок  — 2 ст. л.
Масло сливочное  — 60 г
Сода  — 2 ч. л.
Яйцо куриное  — 2 шт.
Мука пшеничная  — 3 стакана
Крем:
Варёная сгущёнка  — 1 банка
Сметана  — 0.5 л 

В сотейнике соединить сахар, мёд, какао-порошок, сливочное масло, соду, перемешать.

Поставить массу на огонь и, помешивая, довести до кипения, до растворения сахара.

Проварить несколько минут (около 5 минут). Снять с огня, остудить до тёплого состояния.

Яйца размешать вилкой.

Влить яичную смесь в шоколадную.

Тесто хорошо размешать.

Постепенно всыпать муку, её может уйти больше, чем указано в ингредиентах.

Замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам.

Тесто разделить на части (10 - 12 шт.).

Раскатать каждый корж, припыляя мукой стол, по диаметру сковороды (здесь 25 см).

Корж выкладывать на сухую сковороду и жарить с одной стороны минуту, переворачивать и жарить с другой стороны тоже около минуты.

Крышкой сковороду не накрывать.

Пожарить аналогично все коржи. Готовые коржи обрезать по нужному диаметру.

Приготовление крема:
Варёную сгущёнку взбить с жирной сметаной.

Сборка торта:
Торт собирать в следующей последовательности: корж, крем (по 2 ст. л.) и т. д.

На торт пошло 11 коржей.

Обрезки коржей измельчить и обсыпать торт. Поставить в холодильник для стабилизации на несколько часов.

Украсить по вкусу 

Приятного аппетита!