Гнёзда из кабачка с яйцом и фаршем

 

Ингредиенты:

• кабачок – 120 г.

• фарш из куриного филе – 40 г.

• помидор (1 кружочек) – 10 г.

• яйцо – 1 шт.

• соль, перец, чеснок – по вкусу

 

Приготовление:

1. Кабачок помыть, почистить от кожуры, разделить на кружочки шириной 3-4 см.

2. Удалить серединку, чтобы получились кольца, слегка подсолить.

3. Фарш посолить, поперчить, добавить чеснок, сформировать котлетку, положить в середину колечка из кабачка. На фарш – кружочек помидорки. Сверху вылить яйцо, посолить.

4. Запечь в духовке при температуре 180 градусов 40-45 минут.