Ромовая баба без дрожжей

Если угощение нужно приготовить быстро или нет под рукой дрожжей, то для приготовления ромовой бабы можно использовать бездрожжевой способ. В этом рецепте вместо глазури для украшения делается крем. Но можно остановиться и на классическом варианте, украсив изделие помадкой.

 

Продукты:

 

Тесто:

 

3/4 стакана сахара;

3 яйца;

3/4 муки;

60 г изюма;

1 ст.л. измельченной цедры апельсина или лимона.

Сироп:

 

0,2 л вишневого сока;

2 ст.л. рома.

Крем:

 

2 куриных желтка;

200 мл сливок;

1 ст.л. картофельного крахмала;

3 ст.л. рома (по желанию).

Технология приготовления: