Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Загоовка салата из опят с капустой «Псковский»

[313x213]






[320x213]
Ингредиенты:

• 2 кг вареных опят


• 2 кг капусты


• 1 кг моркови


• 1 кг лука


• 0,5 литра растительного масла


• 300 мл уксуса 9%


• 8 столовых ложек сахара


• 10 чайных ложек соли


• Перец горошком, лавровый лист

Выход: около 6 литров


Капусту тонко нашинковать:


[320x213]


Добавить тертую морковь:


[320x213]


Крупно нарезанный лук:


[320x213]


Добавить грибы, сахар, соль. Перемешать и оставить на 10 минут:


[320x213]


Затем влить масло, уксус:


[320x213]


Выложить в кастрюлю, добавить специи и поместить на средний огонь:


[320x213]


Варить при приоткрытой крышке, помешивая, около часа:


[320x213]


Горячим разложить по банкам:


[320x212]


Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания:


[313x213]



http://harch.ru/domashnie-zagotovki/salat-iz-opyat...%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%29