[300x300]
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 5
Описание: Рулет очень ароматный и сочный. Ценным является то, что он постный. От такого рулета трудно отказаться! Его полюбят и Ваши детишки, и взрослые члены семьи. Он и праздничный стол украсит, и подойдет к конкурсу "Постимся с Moulinex".

Ингредиенты для "Постный картофельный рулет с грибами и овощами"

•Картофельное пюре(для картофельного теста) — 700 г
•Крахмал(для картофельного теста) — 3 ст. л.
•Лук репчатый(начинка) — 250 г
•Морковь(начинка) — 250 г
•Грибы свежие(начинка) — 250 г
•Соль(по вкусу)
•Зелень свежая— 20 г




Лук мелко порезать,морковь натереть на средней терке.В сковороде разогреть растительное масло и положить лук.Обжаривать на большом огне при постоянном помешивании до прозрачности.

Всыпать тертую морковь.

Перемешать и обжарить при периодическом помешивании до мягкости.

Грибы мелко порезать и всыпать в сковороду с овощами.Перемешать и жарить примерно 3 минуты при помешивании.Посолить по вкусу.

Картофельное пюре хорошо перемешать,чтобы не было комков,и вмешать крахмал.Противень застелить бумагой для выпечки и выложить картофельную массу.Поставить противень в разогретую духовку и выпекать при температуре 200-220 гр. 15-20 минут -до легкого зарумянивания.

По картофельному пласту распределить овощную начинку.

Мелко нарезаем петрушку и укроп,и наносим на начинку.


Пласт осторожно свернуть в рулет,одновременно отделяя бумагу.Верх рулета смазать растительным маслом и поставить в духовку на 15 мин.


Рулетик готов!Подавайте горячим!

Рулет хорош с кетчупом!

Приятного аппетита!!!!!!!!!!!