Состав: печень куриная - 500 - 600 грамм, луковица - 1-2 шт., морковь - 1-2 шт., сливочное масло - 150 гр., соль, перец.
Приготовление:
1. Печень нарезаем на ровные куски, лук режем на мелкие кубики, морковь трём на тёрке.
[584x328]



2. На растительном масле обжариваем лук до прозрачности.

[584x328]

3. Добавляем морковь и обжариваем до готовности.
[584x328]


4. На другой сковороде обжариваем печень до готовности.

[584x328]

5. Соединяем печень и лук с морковью, и тушим вместе 2-3 минуты.

[584x328]

6. Немного остужаем, перекладываем в другую ёмкость, и измельчам блендером.

[584x328]

7. Добавлям размягченное сливочное масло.

[584x328]

8. Взбиваем блендером.

[584x328]

9. Ставим в холодильник для застывания.

[584x328]