[650x471]

Б/Ж/У — 11.94/1.88/2.17

Ингредиенты:

1 красный перец
1 помидор средний
1 лайм
500 г филе любой белой рыбы
1/2 белого лука
2 зубчика чеснока
базилика, петрушка, розмарин
молотый черный перец, куркума
оливковое масло

Приготовление:

Для соуса: с помидора снимаем шкурку, удаляем семена. Мелко нарезаем помидор, помидоры, лук, чеснок, базилик и петрушку. Лук и чеснок припускаем в сковородке с 3 ст. л. воды.
Добавляем красный перец, тушим около минуты. Добавляем помидор, базилик, петрушку, куркуму и молотый черный перец. Добавляем сок лайка в смесь. Тушим 5 минут.

Филе рыбы, укладываем в форму для запекания, сверху выкладываем соус, украшаем розмарином (по желанию) и запекаем при 180 С примерно 20 минут.