• Авторизация
Дневник O-MARISH Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пирожные с персиками и клюквой 02-11-2014 18:34 к комментариям - к полной версии - понравилось!


/kuharka.com/templates/kuharka/images/main-new-title.jpg" target="_blank">http://kuharka.com/templates/kuharka/images/main-new-title.jpg); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;">
30 июля 2014
 
 
[500x]

Никто не может устоять перед этими пышными фруктовыми и замечательными пирожными. Свежие и сушеные фрукты принесут организму множество витаминов и минералов.

Время приготовления: 1 ч 40 мин
Количество порций: 14
Кухня: Немецкая

Ингредиенты:

  • 3 персика (около 400 г),
  • 1 лайм,
  • 50 г сушеной клюквы,
  • 200 г пшеничной муки, 
  • 2 чайные ложки  разрыхлителя,
  • 100 г нежирного творога кварк,
  • 4 столовые ложки молока (1,5% жирности),
  • 40 мл рапсового масла,
  • 6 столовых ложек сахарной пудры (60 г).

  • Ингредиенты:

    • 3 персика (около 400 г),
    • 1 лайм,
    • 50 г сушеной клюквы,
    • 200 г пшеничной муки, 
    • 2 чайные ложки  разрыхлителя,
    • 100 г нежирного творога кварк,
    • 4 столовые ложки молока (1,5% жирности),
    • 40 мл рапсового масла,
    • 6 столовых ложек сахарной пудры (60 г).

    Приготовление:

    1. Вымойте персики, разрежьте пополам и выберите косточку. Мякоть нарежьте кубиками почти в 1 см.
    2. Лайм вымойте горячей водой. Натрите цедру с половины лайма. Разрежьте его пополам и выдавите сок.
    3. Клюкву мелко нарежьте большим ножом.
    4. Соедините клюкву в миске с цедрой лайма и персиками.
    5. Смешайте муку и разрыхлитель в миске. Добавьте творог, молоко и масло канолы, вымесите тесто до получения массы однородной.
    6. Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в прямоугольник (30х40 см). Распределить персик-клюквенную смесь сверху, оставляя по краям 2 см пустыми.
    7. Закрутите тесто в рулет с одной длинной стороны к другой. Порежьте рулет на 14 равных ломтиков.
    8. Лист для выпечки накройте пергаментной бумагой. Распределите аккуратно пирожные и выпекайте в разогретой предварительно духовке на средней стойке при 200° С, около 25 минут.
    9. Выберите готовые изделия из духовки и дайте немного остыть.
    10. В маленькой миске смешайте 2-3 чайные ложки сока лайма с пудрой сахарной. Переложите в кондитерский мешок смесь и украсьте пирожные, пока они теплые. Дать остыть около 40 минут.
    11.  
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пирожные с персиками и клюквой | O-MARISH - Дневник O-MARISH | Лента друзей O-MARISH / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»