ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ.

Тыквенный пирог. 

ТЕСТО песочное: 200 гр масла, 350 гр муки, щепотка соли, сахар по вкусу. 

НАЧИНКА: тыква около 1 кг, сахар по вкусу, 2 яичных белка, корица, ванилин. 

Тесто: трем на терке масло, подсыпая муку и сахар, замешиваем песочное тесто, выкладываем на смазанную маслом и посыпанную мукой сковороду, прокалываем несколько раз и в духовку при 180-200 гр на 15 минут. 

Начинка: тыкву натереть на крупной терке, подсластить, приправить. Белки, с сахаром опять же, взбить в крепкие пики и смешать с тыковкой, аккуратно. Вытащить тесто из духовки и выложить начинку и опять в духовку 200 гр минут 30, но это по духовке и аромату! 

Всем приятного аппетита!!