Говядина в сметане в горшочке

Говядина - очень вкусное мясо, но к нему нужен особый подход, так как, если приготовить его неправильно, оно получится жестким. Однако, говядина в сметане в горшочках получается мягкой и нежной.

Описание приготовления:
C говядиной я, можно сказать на Вы, и готовить ее особо не умею, она у меня всегда получается как резина. Но этот рецепт приготовления говядины в сметане в горшочке для меня - настоящая находка, так как мясо получается невероятно нежным и мягким и просто таит во рту. Уж не знаю в горшочках ли тут дело, или может сметана оказывает такое воздействие на мясо, но получается невероятно вкусно, для хорошего сытного ужина лучше блюда и не найти. А сложного здесь ничего нет, все, что нам понадобиться - это пара горшочков и немного времени, ну и, конечно же, этот простой рецепт говядины в сметане в горшочке. 

Назначение: На обед / На ужин 
Основной ингредиент: Мясо / Говядина 
Блюдо: Горячие блюда

Как приготовить "Говядина в сметане в горшочке"

[298x198]

Первым делом нарезаем мясо на небольшие кусочки шириной в 3 сантиметра.

 

[298x198]

Лук чистим, моем и нарезаем на кубики.

 

[298x198]

Затем нам необходимо влить в каждый горшочек по 1 ложке масла (я использую оливковое).

 

[298x198]

И выкладываем слой мяса.

 

[298x198]

Затем идет нарезанный лук.

 

[298x198]

Можно оставить слоями, но я предпочитаю немного перемешать.

 

[298x198]

Накрываем крышками и ставим в холодную духовку. Устанавливаем температуру 200 градусов и готовим 2 часа.

 

[298x198]

Когда время будет подходить, мы смешиваем сметану, соль и горчицу, добавляем черный молотый перец и специи по вкусу. Тщательно перемешиваем.

 

[298x198]

Достаем горшочки из духовки и вливаем в них соус, перемешиваем. Опять накрываем крышками и ставим еще на пол часа в духовку.

 

[298x198]

Готовое мясо отлично сочетается с любым гарниром, поэтому посыпаем его свежей зеленью и подаем к столу.

 

[607x]