РЕЦЕПТ САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С ЖАРЕНЫМИ ПЕРСИКАМИ

Куриное филе500 г

Оливковое масло3 ст.л

Персик2 шт.

Лук красный2 шт.

Руккола1 пуч.

Сыр с голубой плесенью80 г

Бальзамический уксус2 ст.л

Сольпо вкусу

Перецпо вкусу

 

1. Промыть куриные грудки, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и обжарить.
2. Нарезать дольками персики, а лук полукольцами.
3. Обжарить с двух сторон персики по 2 минуты на каждую, приблизительно, добавить к ним лук.
4. Смешать уксус с оливковым маслом, солью и перцем.
5. Разложить на тарелки предварительно помятую рукколу, затем курицу, персики и лук, заправить соусом и украсить поломанным сыром. Приятного аппетита!