• Авторизация
Дневник O-MARISH Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рыбный плов или а-ля паэлья 23-08-2014 18:21 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 
 4 порции по 290 ККал
 
 55 мин (ваши 20 мин)
 
 splena   03.09.11

Сочный, ароматный плов с белой рыбой или рыбная паэлья

.
Продукты (на 4 порции)
Рис - 1 стакан (200-230 г)
Рыба белая (треска, тилапия, судак и т. п.) - 300-350 г
Лук - 1 шт. (100-120 г)
Морковь - 1 шт. (100-120 г)
Помидоры - 2 шт. (300-350 г)
Чеснок - 2-3 зубчика (10-15 г)
Зелень петрушки - 1 пучок (30-40 г)
Масло растительное - 1-2 ст. л. (20-30 г)
Пряности (итальянские травы, базилик или другие травы по желанию) - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
 

Как приготовить плов или паэлью с рыбой:

1. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Помидоры мелко нарезать (можно очистить их от кожицы, опустив на полминуты в кипяток). Чеснок мелко нарезать.

2. Обжарить лук в разогретом масле на среднем огне. Через 3-4 минуты добавить морковь, помидоры и чеснок.

3. Рыбу нарезать небольшими кусочками, добавить к овощам и пару минут потушить. Посолить, поперчить, посыпать итальянскими травами или просто базиликом.

4. Рис хорошо промыть, засыпать к овощам с рыбой, добавить 2 стакана воды. Как только закипит, закрыть крышкой и тушить паэлью с рыбой на малом огне минут 15-20, пока воды не останется совсем чуть-чуть.

5. Выключить огонь и дать рыбному плову постоять минут 10-15, чтобы вся оставшаяся вода впиталась.

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рыбный плов или а-ля паэлья | O-MARISH - Дневник O-MARISH | Лента друзей O-MARISH / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»