Ингредиенты для приготовления блюда "Сельдь рубленая с орехами":

300 г сельди
2 яйца
1 яблоко
1 луковица
10 ядер грецких орехов
3 столовые ложки майонеза

Приготовление блюда "Сельдь рубленая с орехами":

1. Вымочить в молоке сельдь. разделать ее на филе без кожи, головы, хвоста и костей. Из головы удалить жабры и промыть ее под проточной водой.
2. Сварить вкрутую яйца. помыть и очистить от кожицы и семян яблоко. очистить луковицу. Немного обжарить ядра грецких орехов на сухой сковороде
3. Подготовленную сельдь, 1 вареное яйцо, яблоко и ядра грецких орехов пропустить через мясорубку. (Если после вымачивания сельдь остается соленой, добавить еще одно яблоко). заправить майонезом и тщательно перемешать.
4. Полученную селедочную массу выкладывать в селедочницу в форме рыбы, приложить голову и хвост. Вареное яйцо мелко порубить. Мелко нашинковать зеленый лук. Обсыпать поверхность рубленой сельди измельченным яйцом и зеленым луком.

Хороша эта закуска и к праздничному столу.

Приятного аппетита!