Закуска «Морская раковина»

[720x540]

[300x225]

• 5 круглых булочек
• 2 яйца
• 100 г креветок (отварных)
• 50 г красной икры
• майонез
• соль
• растительное масло

для украшения:

• 5 перепелиных яиц

 

Закуска интересно и необычно смотрится на праздничном столе.
В качестве начинки можно использовать совершенно любой салат, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 5 порций.

[300x225]Булочки разрезать вдоль, но не до конца.

[300x225]Из нижней части вынуть мякиш.

[300x225]На растительном масле пожарить мякиш до золотистого цвета.

[300x225]Яйца натереть на мелкой терке.

[300x225]Креветки мелко нарезать.

[300x225]Смешать сухарики, креветки, яйца, икру.

[300x225]Заправить майонезом.
Если необходимо, посолить.

[300x225]Булочки начинить салатом.
Чтобы булочки не закрывались, поставить зубочистку.

[300x225]Для украшения можно положить перепелиное яйцо, оно будет символизировать жемчужину.
Если перепелиных яиц нет, можно вырезать овал из белка куриного яйца.

Приятного аппетита!