Салат в корзинках из «Пармезана»

[720x540]

[300x225]

• 150 г Пармезана

салат:

• 200 г куриного филе
• 200 г маринованных грибов (я использовала опята)
• 100 г лука
• 150 мл соевого соуса
• майонез
• соль
• перец
• растительное масло

для украшения:

• помидоры черри
• зелень

 

Оригинальный способ подачи салата.
Я делала корзинки из Пармезана, они получились нежные, вкусные, хорошо держали форму.
Из другого сыра не пробовала, но, думаю, можно поэкспериментировать.
В корзинки можно положить любой салат, главное, чтобы он был не очень сочным. Наполнять корзинки лучше перед подачей.
Из указанного количества ингредиентов получается около 10-15 корзинок.

[300x225]Готовим салат.
Лук мелко нарезать.

[300x225]Филе мелко нарезать.

[300x225]Смешать филе и лук.

[300x225]Залить соевым соусом.
Убрать в холодильник на 1 час.

[300x225]Затем соус слить, филе выложить на смазанную маслом сковороду.

[300x225]Жарить, при помешивании, в течение 10-15 минут.
Остудить.

[300x225]Смешать филе и грибы.

[300x225]Заправить майонезом.
Если необходимо, посолить.

[300x225]Готовим корзинки.
Сыр натереть на мелкой терке.

[300x225]Противень застелить бумагой для выпечки.
Выложить 1 ст.л. сыра в виде круга, диаметром около 10-12 см.

[300x225]Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 5-7 минут).

[300x225]При помощи широкой лопатки снять круг с бумаги.

[300x225]Горячий круг надеть на перевернутый стакан (желательно использовать несколько стаканов, чтобы круги не затвердели на противне, либо противень с оставшимися кругами держать в теплой духовке).
Остудить.

[300x225]Снять корзиночку со стакана.

[300x225]Наполнить салатом.

[300x225]Украсить половинкой черри и зеленью.

Приятного аппетита!