Фаршированные яйца «Цыплята»

[720x540]

[300x225]

• 5 яиц
• 1 авокадо (спелое)
• болгарский перец красного и желтого цвета
• зелень по вкусу
• майонез
• соль
• гвоздика или перец горошком

 

Необычный способ подачи фаршированных яиц.
В качестве фарша можно использовать любую начинку, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 5 порций.

[300x225]Яйца разрезать вдоль на две части, желтки вынуть.

[300x225]Желтки измельчить.

[300x225]Авокадо почистить, удалить косточку, мякоть размять вилкой.

[300x225]Зелень мелко нарезать.

[300x225]Смешать желтки, авокадо, зелень, немного посолить.

[300x225]Добавить майонез, перемешать.

[300x225]Получившейся массой нафаршировать половинки яиц.

[300x225]Затем половинки соединить.

[300x225]Из красного перца вырезать (ножницами или ножом) гребешок и клювик. 
Из желтого перца вырезать крылышки и хвостик.

[300x225]В разрезы вставить гребешок, клюв, крылья (крылья можно "приклеить" на капельку майонеза), хвостик.
Из гвоздики или перца сделать глазки.

Приятного аппетита!