Яичница с помидорами и моцареллой

[720x540]

[300x225]

• 4 яйца
• 200 г помидоров
• 100 г моцареллы
• зелень по вкусу
• соль
• перец

 

Вместо моцареллы можно использовать любой полутвердый сыр.
Если маленьких формочек нет, можно все запечь в большой (диаметром 20-22 см) форме.
Из указанного количества ингредиентов получается 4 порции.

[300x225]Помидоры нарезать кубиками.

[300x225]Зелень мелко нарезать.

[300x225]Сыр натереть на средней терке.

[300x225]В формочки выложить помидоры.

[300x225]На помидоры выложить зелень.

[300x225]В каждую формочку разбить по яйцу.

[300x225]Посолить, поперчить.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока белок не станет полностью белым (около 20 минут).

[300x225]Посыпать сыром, запекать еще около 5-10 минут.

[300x225]

Приятного аппетита!