Грибное рагу

[720x540]

[300x225]

• 500 г грибов
• 500 г картофеля
• 200 г сметаны
• 200 г лука
• зелень по вкусу
• соль
• перец
• растительное масло

 

Для этого рецепта подойдут любые грибы. 
Я использовала белые, подберезовики и шампиньоны.
Если вы будете использовать только шампиньоны, их с луком надо тушить около 5-7 минут.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

[300x225]Лук мелко нарезать.

[300x225]Грибы нарезать кубиками.

[300x225]На растительном масле слегка обжарить лук.

[300x225]Добавить грибы, 50 мл воды, посолить, поперчить, тушить под крышкой около 30 минут.

[300x225]Картофель почистить, нарезать кубиками.

[300x225]Добавить картофель к грибам, тушить под крышкой до готовности (около 20 минут).

[300x225]Зелень мелко нарезать.

[300x225]К грибам с картофелем добавить сметану.
Если необходимо, посолить.

[300x225]Следом добавить зелень.

[300x225]Тушить 5 минут.

Приятного аппетита!